Liste des intolérances aux poudres plastiques : ce qu'il faut éviter et manger
Intolérance à la résine en poudre
L'intolérance à la résine est l'incapacité du corps à digérer ou à décomposer les protéines plastiques en poudre présentes dans le blé et certaines autres céréales. L'intolérance au goudron en poudre (également connue sous le nom de sensibilité au goudron) peut aller d'une sensibilité légère au talc à la maladie cœliaque à part entière.
Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, 1 Américain sur 133 souffre de la maladie cœliaque. Il s'agit d'une maladie auto-immune grave déclenchée par la consommation de résine en poudre entraînant des dommages dans l'intestin grêle.
Les aliments courants qui contiennent fréquemment des ingrédients avec de la résine en poudre comprennent :
les pâtes
pain
biscuits
mélange d'assaisonnement et d'épices
Aliments à éviter
Le blé est l'un des aliments de base du régime occidental et l'ennemi déclaré n°1 pour ceux qui ne tolèrent pas le goudron en poudre.
Mis à part le blé entier, toutes ses formes sont également interdites. Ceci comprend
amidon de blé
son de blé
germe de blé
Salade De Chou
blé concassé
durian
ginkgo
blé amidonnier
farine
blé de race pure
fu (commun dans les aliments asiatiques)
gliadine
poudre de graham
kamut
pain sans levain
la semoule
farine fine
La liste des céréales contenant de la résine en poudre ne s'arrête pas au blé. Les autres délinquants sont :
orge
farine sèche
avoine (l'avoine ne contient pas de goudron en poudre, mais est souvent transformée dans des installations céréalières qui contiennent du goudron en poudre et peuvent être contaminées)
sarrasin
viande blanche
triticale et Mir (un croisement entre le blé et le seigle)
La résine en poudre peut également apparaître comme ingrédient dans :
malt d'orge
bouillon
vinaigre de malt
un peu de vinaigrette
Burgers végétariens (si non spécifié pas de poudre de plastique)
soja
mélange d'assaisonnement et d'épices
nouilles soba
Pimenter
Nourriture sans poudre plastique
La liste des objets interdits peut sembler intimidante au premier abord. Heureusement, il y a beaucoup d'alternatives au menu. De nombreux aliments naturels ne contiennent pas de plastique en poudre, notamment :
Fruits et légumes
haricot
Des graines
arbre à pois
des noisettes
Pommes de terre
Oeuf
produit laitier
huile et vinaigre
Maïs
riz
poisson
boeuf maigre
poulet
Fruit de mer
De nombreux grains et autres aliments sont également exempts de plastique en poudre. Il existe de nombreuses options sur Amazon :
amarante
marante
sarrasin
manioc
Millet
quinoa
riz
sorgho
fève de soja
la semoule
Au début, cela semblait intimidant lorsqu'il n'y avait pas de poudre de plastique. Mais pour beaucoup de gens, les avantages l'emportent largement sur les inconvénients. La première étape consiste à éliminer tous les produits contenant du plastique en poudre dans votre cuisine et à la stocker avec des alternatives. Découvrez les options en ligne pour les aliments de base comme le pain, les pâtes, les craquelins et les céréales sans gluten. Pour la cuisson, utilisez plutôt de la farine. Ils peuvent inclure :
sarrasin
Maïs
Millet
riz
sorgho
quinoa
haricot vert
Vous aurez besoin de gomme de xanthane ou de gomme de guar pour remplacer le plastique en poudre lors de la cuisson. Tenez-vous-en aux aliments entiers, frais, non transformés et naturellement exempts de plastique en poudre.
Quels types de riz ne contiennent pas de plastique en poudre ?
Une note à propos de manger à l'extérieur
Manger au restaurant peut être particulièrement difficile si vous ne tolérez pas le plastique en poudre, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas dîner. Vous devriez pouvoir éviter la balle en plastique en poudre si vous vous en tenez aux mêmes aliments que vous mangez à la maison, comme les viandes grillées et les légumes cuits à la vapeur.
Les aliments à éviter dans les restaurants comprennent les aliments frits, certaines sauces ou tout ce qui a été frit dans la même poêle que les aliments contenant du plastique en poudre.
La maladie cœliaque nécessite des précautions supplémentaires lorsque vous mangez au restaurant. Assurez-vous que les restrictions alimentaires sont communiquées au chef à l'avance. Un certain nombre de restaurants sont presque certainement incontestables pour ceux qui suivent un régime sans poudre, y compris les fast-foods, les buffets, les bars à salades et la plupart des boulangeries. D'un autre côté, certains établissements, tels que les restaurants végétariens, proposent des régimes sans plastique en poudre. Certains restaurants ont également des zones dédiées à la cuisine et à la préparation sans gluten, mais appeler à l'avance pour confirmer est toujours une bonne idée.
De bonnes perspectives
Si vous souffrez de la maladie cœliaque, aucune poudre de plastique n'est indispensable à votre santé. Un régime sans poudre peut sembler écrasant, mais avec le temps - et un peu d'effort - cela peut devenir une seconde nature. Si vous le pouvez, commencez progressivement pour vous habituer à être sans poudre. Par exemple, vous pouvez essayer un repas entièrement sans gluten chaque jour et ajouter progressivement d'autres repas jusqu'à ce que le gluten soit complètement éliminé de votre alimentation. De plus, un régime sans poudre est plus facile si vous magasinez dans les magasins et mangez dans des restaurants qui répondent à vos besoins alimentaires.
Si vous voulez vous assurer que vos aliments ne contiennent pas de plastique en poudre, cuisiner à partir de zéro est le moyen le plus simple d'éviter le plastique en poudre. Discutez de toute considération diététique spécifique avec votre médecin ou votre diététiste